Bratapfel Doppelkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie mit diesem Rezept für Bratapfel Doppelkekse den warmen und einladenden Geschmack von Äpfeln, Zimt und Nüssen. Diese köstlichen Kekse kombinieren die Aromen von traditionellem Bratapfel mit einer knusprigen Kekshülle und sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süße Leckerei in der Weihnachtszeit. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei Familie und Freunden – diese Kekse sind das ideale Gebäck für feste Anlässe und entspannte Teestunden.
Die Bratapfel Doppelkekse sind eine wunderbare Kombination aus dem klassischen Geschmack von Bratäpfeln und einer leckeren Keksstruktur. Perfekt für die kalte Jahreszeit!
Die perfekten Kekse für jede Gelegenheit
Bratapfel Doppelkekse sind nicht nur eine leckere Süßigkeit, sondern auch eine hervorragende Wahl für verschiedene Anlässe. Ob zu einem festlichen Kaffeekränzchen, beim Familienfest oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause – diese Kekse sorgen für eine wohlige Atmosphäre. Durch ihren köstlichen Duft nach Zimt und Äpfeln verzaubern sie nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch Ihre Sinne. Sie sind die ideale Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee und bringen den Geschmack der kalten Jahreszeit direkt in Ihre Küche.
Dank ihrer einfachen Zubereitung können auch unerfahrene Bäcker diesen Keksgenuss selbst erleben. Das Rezept erfordert keine komplizierten Techniken oder Zutaten und lässt sich schnell umsetzen. Sie können die Kekse problemlos im Voraus backen und sie in einer Keksdose aufbewahren. Dadurch stehen Ihnen jederzeit frisch gebackene Kekse zur Verfügung, wenn sich Besuch ankündigt oder Sie einfach nur etwas Süßes genießen möchten.
Gesunde Zutaten für den Keksgenuss
Die Hauptzutaten unserer Bratapfel Doppelkekse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Äpfel bringen nicht nur eine natürliche Süße, sondern auch viele Vitamine und Ballaststoffe mit sich. In Kombination mit den gesunden Fetten der Walnüsse erhalten Sie ein ausgewogenes Gebäck, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist. Der Zimt sorgt nicht nur für den festlichen Geschmack, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie die Regulierung des Blutzuckerspiegels.
Darüber hinaus können Sie bei diesem Rezept mit verschiedenen Apfelsorten experimentieren, um den Geschmack nach Ihrem persönlichen Vorlieben anzupassen. Ob süß oder sauer, jede Apfelsorte verleiht den Keksen eine individuelle Note. Damit sind Bratapfel Doppelkekse nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Alternative zu anderen Süßigkeiten, die oft mit Zucker und ungesunden Fetten überladen sind.
Variationsmöglichkeiten und Tipps
Einer der Vorteile von Bratapfel Doppelkeksen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept leicht abwandeln, indem Sie verschiedene Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse anstelle von Walnüssen verwenden. Auch das Hinzufügen von getrockneten Früchten, wie Cranberries oder Rosinen, könnte den Keksen eine zusätzliche Geschmackstiefe verleihen. Experimentieren Sie mit Gewürzen; eine Prise Muskatnuss oder Ingwer kann den ausdrucksvollen Geschmack noch intensivieren und Ihren Keksen eine einzigartige Note verleihen.
Für eine besonders festliche Optik können Sie die Kekse vor dem Servieren mit einer leichten Zuckerglasur oder Puderzucker bestäuben. So erhalten sie nicht nur einen zusätzlichen süßen Kick, sondern sehen auch noch ansprechend aus. Diese kleinen Details machen den Unterschied und sind perfekt, um Eindruck bei Ihren Gästen zu hinterlassen.
Zutaten
Zutaten für Bratapfel Doppelkekse
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150 g Butter, weich
- 1 Ei
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- Prise Salz
Diese Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung der Bratapfel Doppelkekse.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Äpfel und Nüsse hinzufügen
Die gewürfelten Äpfel und gehackten Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig für eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen.
Kekse backen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Circa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Die Kekse abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Keksaufbewahrung und Haltbarkeit
Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische und den Geschmack Ihrer Bratapfel Doppelkekse zu erhalten. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und schmackhaft. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel – so bleiben sie sogar bis zu drei Monate genießbar.
Um die Kekse nach dem Einfrieren wieder aufzufrischen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen. Sie können sie auch kurz im Ofen bei niedriger Temperatur aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen. So haben Sie jederzeit leckeres Gebäck zur Hand, wenn sich spontane Gäste ankündigen.
Die perfekten Begleiter für Ihre Bratapfel Doppelkekse
Bratapfel Doppelkekse sind eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen heißen Getränken. Ein aromatischer Tee oder eine schaumige Tasse Kakao harmonieren wunderbar mit den warmen Aromen, die diese Kekse bieten. Für die besonderen Momente könnten Sie auch einen Glühwein servieren, der die winterlichen Geschmäcker unterstreicht und für eine festliche Stimmung sorgt.
Zudem lassen sich die Kekse auch hervorragend in Desserts integrieren. Zerbröseln Sie die Bratapfel Doppelkekse und verwenden Sie sie als Topping für Eiscreme oder Joghurt. Dadurch verwandeln Sie einfache Desserts in etwas Besonderes und bieten Ihren Gästen eine köstliche Überraschung.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
Bratapfel Doppelkekse
Genießen Sie mit diesem Rezept für Bratapfel Doppelkekse den warmen und einladenden Geschmack von Äpfeln, Zimt und Nüssen. Diese köstlichen Kekse kombinieren die Aromen von traditionellem Bratapfel mit einer knusprigen Kekshülle und sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süße Leckerei in der Weihnachtszeit. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei Familie und Freunden – diese Kekse sind das ideale Gebäck für feste Anlässe und entspannte Teestunden.
Erstellt von: Elina Hartwig
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Bratapfel Doppelkekse
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150 g Butter, weich
- 1 Ei
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- Prise Salz
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Die gewürfelten Äpfel und gehackten Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig für eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Circa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks