Versunkener Streuselkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser versunkene Streuselkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absolutes Geschmackserlebnis. Saftige Äpfel oder saftige Beeren verschmelzen mit einer köstlichen Streuselschicht und sorgen für eine harmonische Kombination aus süß und fruchtig. Perfekt geeignet für Kaffee-Tafeln oder als Dessert für Familie und Freunde. Der aufregende Kontrast zwischen den weichen Früchten und der knusprigen Streuselschicht macht diesen Kuchen zum Star jeder Kaffeetafel. Ideal für jedes Gelegenheit und schmeckt immer frisch und lecker!

Elina Hartwig

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T02:57:48.269Z

Dieser Kuchen ist ein Klassiker und beeindruckt durch seine einfache Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack.

Der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit

Der versunkene Streuselkuchen ist nicht nur ein Rezept, das Sie leicht nachbacken können, sondern er passt auch hervorragend zu jedem Anlass. Ob bei Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur als süßer Snack zum Kaffee – dieser Kuchen bringt alle zum Schmelzen. Die Kombination aus frischen, saftigen Früchten und der knusprigen Streuselschicht sorgt dafür, dass er sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Zudem lässt sich dieser Kuchen wunderbar variieren. Verwenden Sie je nach Saison unterschiedliche Obstsorten. Im Frühling und Sommer bieten sich Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren an, während Herbst und Winter perfekt für Äpfel und Birnen sind. Egal, für welche Frucht Sie sich entscheiden, der frisch gebackene Streuselkuchen wird immer ein Hit sein!

Einfach und schnell zuzubereiten

Die Zubereitung des versunkenen Streuselkuchens ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Grundzutaten und minimalem Aufwand kreieren Sie ein köstliches Backwerk, das Eindruck hinterlässt. In weniger als einer Stunde können Sie den Kuchen im Ofen haben und im Handumdrehen das Aroma genießen, das durch Ihre Küche zieht.

Darüber hinaus können Sie den Teig und die Streusel im Voraus zubereiten. Dies macht ihn zur idealen Wahl, wenn Sie Gäste erwarten und alles gut planen möchten. Bereiten Sie die Zutaten am Vortag vor und backen Sie den Kuchen dann frisch, wenn Ihre Gäste ankommen – für den perfekten, warmen Genuss!

Gesund und lecker

Ein weiterer Pluspunkt des versunkenen Streuselkuchens ist, dass Sie ihn nach Belieben gesünder gestalten können. Anstatt weißen Zucker können Sie beispielsweise Honig oder Agavendicksaft verwenden. Auch die Verwendung von Vollkornmehl statt normalem Mehl verleiht dem Kuchen einen zusätzlichen Nährstoffschub und sorgt für einen herzhaften Geschmack.

Zudem können Sie das Obst durch Trockenfrüchte ergänzen oder die Menge an Zucker reduzieren, ohne dabei geschmackliche Abstriche zu machen. So genießen Sie einen köstlichen Kuchen, der nicht nur eine süße Verlockung ist, sondern auch einige gesunde Aspekte bietet.

Zutaten

Für den Kuchen

  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Äpfel oder Beeren

Für die Streusel

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein.

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Äpfel oder Beeren vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Bei Beeren nur waschen und abtropfen lassen.

Streusel herstellen

Für die Streusel: Mehl, Zucker und Butter mit den Händen verkneten, bis krümelige Streusel entstehen.

Backen

Teig in eine gefettete Backform füllen, die vorbereiteten Früchte gleichmäßig darauf verteilen und zuletzt die Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 40 Minuten backen.

Den Kuchen abkühlen lassen und anschließend genießen!

Häufige Fragen

Wie bewahre ich den versunkenen Streuselkuchen am besten auf? Der Kuchen lässt sich am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern. So bleibt er frisch und saftig für bis zu drei Tage. Sie können ihn auch einfrieren, wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten. Wickeln Sie ihn dafür gut in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel.

Kann ich den Kuchen auch ohne Gluten zubereiten? Ja, es ist möglich, diesen Kuchen glutenfrei zu backen. Verwenden Sie glutenfreies Mehl und überprüfen Sie, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. Die Zubereitung bleibt gleich, und Sie können genauso schmackhafte Ergebnisse erzielen.

Serving und Pairing Tipps

Servieren Sie den versunkenen Streuselkuchen warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Die Kombination aus warmem, fruchtigem Kuchen und kühlem Eis ist einfach unwiderstehlich. Auch frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee passen hervorragend dazu und runden das Geschmackserlebnis ab.

Für eine besondere Note können Sie den Kuchen auch mit einem leichten Zuckerguss überziehen oder mit Puderzucker bestäuben. Dies verleiht ihm nicht nur eine ansprechende Optik, sondern erhöht auch den süßen Genuss. Fügen Sie etwas Zimt oder Vanille hinzu, um die Aromen zu intensivieren.

Sekundäres Bild

Versunkener Streuselkuchen

Dieser versunkene Streuselkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein absolutes Geschmackserlebnis. Saftige Äpfel oder saftige Beeren verschmelzen mit einer köstlichen Streuselschicht und sorgen für eine harmonische Kombination aus süß und fruchtig. Perfekt geeignet für Kaffee-Tafeln oder als Dessert für Familie und Freunde. Der aufregende Kontrast zwischen den weichen Früchten und der knusprigen Streuselschicht macht diesen Kuchen zum Star jeder Kaffeetafel. Ideal für jedes Gelegenheit und schmeckt immer frisch und lecker!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Elina Hartwig

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 300 g Mehl
  2. 200 g Zucker
  3. 200 g Butter
  4. 4 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 500 g Äpfel oder Beeren

Für die Streusel

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Schritt 02

Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Bei Beeren nur waschen und abtropfen lassen.

Schritt 03

Für die Streusel: Mehl, Zucker und Butter mit den Händen verkneten, bis krümelige Streusel entstehen.

Schritt 04

Teig in eine gefettete Backform füllen, die vorbereiteten Früchte gleichmäßig darauf verteilen und zuletzt die Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 40 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 4 g