Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomaten, Mozzarella & Zucchini

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Verleihen Sie Ihrem Mittagessen mit dieser köstlichen mediterranen One-Pot-Pasta einen Hauch von Sonne! Mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und zarten Zucchini ist dieses einfache Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voll von frischen Aromen. Ideal für stressige Wochentage, kommt alles in einem Topf zusammen und sorgt dafür, dass die Reinigung ein Kinderspiel ist. Perfekt für Pasta-Liebhaber und Veggie-Fans – genießen Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird!

Elina Hartwig

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T13:04:59.233Z

Entdecken Sie die köstlichen Aromen des Mittelmeers mit unserer One-Pot-Pasta! Ideal für jeden Anlass.

Einfachheit und Schnelligkeit

Dieses Rezept für mediterrane One-Pot-Pasta ist der Inbegriff einfacher Zubereitung. Mit nur einem Topf benötigen Sie minimalen Aufwand und Zeit, was es perfekt für hektische Wochentage macht. Während alle Zutaten zusammen kochen, entfalten sich die Aromen der mediterranen Küche. So sparen Sie nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch bei der Reinigung. Einfacher geht es kaum!

Darüber hinaus können Sie diese schnelle Mahlzeit nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse aus der Saison hinzu oder tauschen Sie den Mozzarella gegen Feta oder Parmesan aus. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und so wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis, das den Gaumen erfreut.

Gesunde Zutaten

Die mediterrane Küche ist für ihre gesunden und frischen Zutaten bekannt. In dieser One-Pot-Pasta werden frische Tomaten, Zucchini und aromatische Kräuter verwendet, die das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft machen. Tomaten sind reich an Antioxidantien, während Zucchini zusätzlich Ballaststoffe liefert, die gut für die Verdauung sind.

Mozzarella rundet das Gericht mit seinem cremigen Geschmack ab und liefert wertvolles Eiweiß. Durch die Kombination dieser Zutaten entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch besonders bekömmlich ist. Genießen Sie eine gesunde Portion mediterraner Kost, die Ihre Sinne verwöhnt!

Perfekt für die ganze Familie

Dieses Rezept richtet sich an Pasta-Liebhaber und Veggie-Fans gleichermaßen und ist somit die ideale Wahl für Familien. Die Kombination aus Pasta, frischem Gemüse und cremigem Käse kommt bei Groß und Klein hervorragend an. Kinder lieben die einfachen, schmackhaften Zutaten, während Erwachsene die gesundheitsfördernden Aspekte wertschätzen.

Ein weiteres Plus ist die Möglichkeit, die Portionen schnell anzupassen. Ob für den großen Familientisch oder für ein schnelles Abendessen zu zweit, mit diesem Rezept sind Sie immer gut beraten. Servieren Sie die Pasta gleich aus dem Topf und genießen Sie die geselligen Momente am Tisch!

Zutaten

Zutaten für die Pasta

  • 300g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • 400g Tomaten (gehackt oder frisch)
  • 200g Mozzarella (in Würfel geschnitten)
  • 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 3 EL Olivenöl
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Zucchini und Tomaten hinzufügen

Die Zucchini und die gehackten Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.

Pasta und Brühe dazugeben

Die Pasta und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

Kochen und Käse hinzufügen

Decken Sie den Topf ab und kochen Sie alles etwa 10-12 Minuten, bis die Pasta al dente ist. Kurz vor dem Servieren den Mozzarella unterrühren, bis er schmilzt.

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen der mediterranen One-Pot-Pasta noch intensiver zur Geltung zu bringen, können Sie die Zwiebel und den Knoblauch vor dem Hinzufügen der anderen Zutaten leicht anrösten. Dadurch entwickeln sie ein herrliches Aroma, das die gesamte Mahlzeit bereichert. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, damit nichts anbrennt.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch frische Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen. Diese Kräuter passen perfekt zu den mediterranen Aromen und verleihen dem Gericht eine besonders aromatische Note. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chilipulver oder frische Chilischoten hinzu – so bringen Sie Pfiff in Ihre Pasta!

Variation des Rezepts

Die Vielseitigkeit dieser One-Pot-Pasta ermöglicht es Ihnen, saisonales Gemüse zu integrieren. Denken Sie an frische Paprika, Auberginen oder Spinat, die das Gericht bereichern und ihm eine neue Dimension verleihen können. Durch das Wechseln der Gemüsesorten bleibt Ihr Mittagessen abwechslungsreich und spannend.

Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren. Feta oder Ricotta für eine andere Geschmacksrichtung oder ein veganer Käseersatz für eine pflanzliche Variante – die Anpassungsmöglichkeiten sind vielfältig. Experimentieren Sie mit diesen Variationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Pasta verwenden, je nach Vorliebe.

Mediterrane One-Pot-Pasta mit Tomaten, Mozzarella & Zucchini

Verleihen Sie Ihrem Mittagessen mit dieser köstlichen mediterranen One-Pot-Pasta einen Hauch von Sonne! Mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und zarten Zucchini ist dieses einfache Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voll von frischen Aromen. Ideal für stressige Wochentage, kommt alles in einem Topf zusammen und sorgt dafür, dass die Reinigung ein Kinderspiel ist. Perfekt für Pasta-Liebhaber und Veggie-Fans – genießen Sie eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Elina Hartwig

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Pasta

  1. 300g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  2. 400g Tomaten (gehackt oder frisch)
  3. 200g Mozzarella (in Würfel geschnitten)
  4. 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
  5. 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  6. 1 Zwiebel (gehackt)
  7. 3 EL Olivenöl
  8. 500ml Gemüsebrühe
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Die Zucchini und die gehackten Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.

Schritt 03

Die Pasta und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 04

Decken Sie den Topf ab und kochen Sie alles etwa 10-12 Minuten, bis die Pasta al dente ist. Kurz vor dem Servieren den Mozzarella unterrühren, bis er schmilzt.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Eiweiß: 17 g