Chili sin Carne mild

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein köstliches und herzhaftes Chili sin Carne, ideal für alle, die eine milde, pflanzliche Variante des Klassikers suchen.

Elina Hartwig

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:01:19.061Z

Dieses Chili sin Carne mild ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer milden Note
  • Vollgepackt mit gesunden Zutaten
  • Schnell und einfach zubereitet
  • Ideal für Veganer und Vegetarier

Gesunde Vorteile von Chili sin Carne

Chili sin Carne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Quelle für wertvolle Nährstoffe. Die Bohnen liefern reichlich pflanzliches Protein, Ballaststoffe und zahlreiche Vitamine, die zur Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung beitragen. Durch den Verzicht auf Fleisch wird das Gericht leichter und bekömmlicher, was es zu einer idealen Wahl für alle macht, die auf ihre Gesundheit achten.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln steigert nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährstoffgehalt des Gerichts. Diese Gemüse sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern. Zudem sorgt die Kombination aus verschiedenen Zutaten für eine ausgewogene Ernährung, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer großer Vorteil des Chili sin Carne ist seine Vielseitigkeit. Das Rezept lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Fügen Sie zusätzliche Gemüse wie Zucchini, Karotten oder sogar Mais hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Auch die Gewürze können nach Belieben variiert werden – wer es schärfer mag, kann zusätzliche Chilis oder Cayennepfeffer hinzufügen.

Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Basis für verschiedene Variationen. Servieren Sie es beispielsweise mit Reis, Quinoa oder in einem Wrap. So wird jeder Bissen zu einem neuen Geschmackserlebnis. Chili sin Carne kann auch wunderbar aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten.

Perfekt für Geselligkeit

Chili sin Carne ist nicht nur ein hervorragendes Hauptgericht, sondern auch ideal für gesellige Anlässe. Ob beim gemütlichen Abendessen mit Freunden oder bei einem Familienfest, es lässt sich einfach in großen Mengen zubereiten und ist zudem für die meisten Gäste geeignet, einschließlich Veganer und Vegetarier. Dies macht es zu einer perfekten Wahl für jeden Anlass.

Das Gericht kann auch leicht im Voraus zubereitet werden. Bereiten Sie es einfach einen Tag vorher vor und lassen Sie es im Kühlschrank durchziehen. Am Tag des Servierens müssen Sie es nur noch aufwärmen. So haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste und weniger Stress in der Küche.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für das Chili sin Carne mild:

Zutaten

  • 2 Dosen Kidneybohnen (je 400g), abgetropft und abgespült
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400g), abgetropft und abgespült
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Chili sin Carne mild zuzubereiten:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

Paprika hinzufügen

Die gewürfelten roten und grünen Paprika in den Topf geben und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Bohnen und Gewürze hinzufügen

Die abgetropften Kidneybohnen und schwarzen Bohnen, die gehackten Tomaten sowie die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer) hinzufügen. Gut umrühren.

Kochen lassen

Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten lang köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Servieren

Das Chili in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Chili sin Carne mild!

Häufige Fragen zu Chili sin Carne

Wie lagere ich Chili sin Carne richtig? Chili sin Carne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Es lässt sich auch hervorragend einfrieren, sodass Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand haben. Lassen Sie das Chili einfach vollständig abkühlen, bevor Sie es in portionsgerechte Behälter füllen und einfrieren.

Kann ich Chili sin Carne noch gesünder machen? Ja, Sie können das Rezept anpassen, indem Sie mehr Gemüse hinzufügen oder die Bohnen durch Linsen ersetzen. Auch der Verzicht auf Öl beim Anbraten der Zwiebeln ist eine Möglichkeit, das Gericht fettärmer zu gestalten.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Aroma aus den Gewürzen herauszuholen, sollten Sie diese kurz vor dem Hinzufügen anrösten. Dies intensiviert den Geschmack und sorgt für ein noch schmackhafteres Ergebnis. Achten Sie darauf, dass die Gewürze nicht verbrennen, da dies bitteren Geschmack erzeugen kann.

Ein weiterer Tipp ist, das Chili nach dem Kochen einige Zeit ruhen zu lassen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und das Gericht wird insgesamt noch schmackhafter. Servieren Sie es mit frischem Brot oder nach Belieben mit Reis, um ein komplettes Menü zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

→ Ist das Chili glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei. Achten Sie jedoch darauf, dass die Dosenbohnen keine glutenhaltigen Zusatzstoffe enthalten.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Bohnen oder Gemüse nach Ihrem Geschmack verwenden.

→ Wie lange hält sich das Chili im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Chili etwa 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter.

Chili sin Carne mild

Ein köstliches und herzhaftes Chili sin Carne, ideal für alle, die eine milde, pflanzliche Variante des Klassikers suchen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Elina Hartwig

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 2 Dosen Kidneybohnen (je 400g), abgetropft und abgespült
  2. 1 Dose schwarze Bohnen (400g), abgetropft und abgespült
  3. 1 große Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 rote Paprika, gewürfelt
  6. 1 grüne Paprika, gewürfelt
  7. 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
  8. 2 Esslöffel Olivenöl
  9. 1 Esslöffel Kreuzkümmel
  10. 1 Esslöffel Paprikapulver
  11. 1 Teelöffel Oregano
  12. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  13. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

Schritt 02

Die gewürfelten roten und grünen Paprika in den Topf geben und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Die abgetropften Kidneybohnen und schwarzen Bohnen, die gehackten Tomaten sowie die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer) hinzufügen. Gut umrühren.

Schritt 04

Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten lang köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Schritt 05

Das Chili in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 360mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 15g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 15g