Die besten fudgy Chewy Browkies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für die besten fudgy Chewy Browkies die perfekte Kombination aus saftigen Brownies und chewy Cookies. Diese himmlische Leckerei ist außen leicht knusprig und innen herrlich weich – ein Genuss, der alle Schokoladenliebhaber begeistert. Ideal für Ihr nächstes Backprojekt oder um Freunde und Familie zu beeindrucken. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Augenschmaus auf jedem Desserttisch!

Elina Hartwig

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T20:05:51.694Z

Die fudgy Chewy Browkies sind nicht nur eine Geschmacksexplosion, sie verbinden das Beste aus zwei Welten: die saftigen Brownies und die chewy Cookies. Perfekt für jede Gelegenheit!

Die perfekte Kombination

Die fudgy Chewy Browkies vereinen das Beste aus zwei Welten: den intensiven Geschmack saftiger Brownies und die verführerische Konsistenz chewy Cookies. Diese einzigartige Textur sorgt dafür, dass jede Biss ein wunderbares Geschmackserlebnis ist. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigen Kanten macht sie zu einer unwiderstehlichen Nascherei für Schokoladenliebhaber.

Jedes Stück dieser Browkies hat die Fähigkeit, die Sinne zu verführen und ein Lächeln auf die Gesichter der Essenden zu zaubern. Ideal für entspannte Nachmittage oder festliche Anlässe, bringen diese Köstlichkeiten Freude und Genuss in jede Runde.

Ein einfaches Rezept für alle

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Grundzutaten und leicht verständlichen Schritten können Sie wahre Meisterwerke kreieren, ohne dabei viel Aufwand zu betreiben. Auch Backanfänger werden rasch erfolgreich sein und ein tolles Ergebnis erzielen.

Das Rezept fordert keine speziellen Küchenwerkzeuge – ein Wasserbad, eine Rührschüssel und eine Backform genügen, um diese köstlichen Browkies zu zaubern. Verwandeln Sie Ihre Küche in eine kleine Patisserie und lassen Sie sich von den Aromen und dem köstlichen Duft verzaubern.

Für jeden Anlass geeignet

Egal, ob für einen entspannten Filmabend, eine Geburtstagsfeier oder als süße Überraschung für Freunde und Familie – die fudgy Chewy Browkies sind der perfekte Begleiter. Diese Leckereien lassen sich ganz einfach portionieren und sind ideal zum Teilen geeignet. Präsentieren Sie diese knackigen, schokoladigen Köstlichkeiten auf einem festlichen Desserttisch und beeindrucken Sie Ihre Gäste.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht anpassen, indem Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Aromen hinzufügen. So wird jede Backrunde zu einem neuen Geschmackserlebnis. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre Browkies ganz nach Ihrem Geschmack!

Zutaten

Um diese köstlichen Browkies zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für die Browkies

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Schokoladenstückchen

Diese Zutaten ergeben die perfekte Mischung für Ihre fudgy Chewy Browkies!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Browkies zuzubereiten:

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Zucker und Eier hinzufügen

Zucker, Eier und Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokoladenmischung geben und gut verrühren.

Trockene Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen.

Teig vollenden

Die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren. Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann schneiden.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten fudgy Chewy Browkies!

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, die Schokolade vorsichtig im Wasserbad zu schmelzen. Zu hohe Temperaturen können die Schokolade verbrennen und ungenießbar machen. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, damit sie gleichmäßig schmilzt und eine glatte Konsistenz entsteht.

Zusätzlich ist es wichtig, die Eier auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie sie zur Schokoladenmischung hinzufügen. Dies sorgt für eine bessere Emulsion und ein feineres Endergebnis. Ein gut gekneteter Teig führt zu einer perfekt gebackenen Konsistenz.

Lagerung und Haltbarkeit

Die fudgy Chewy Browkies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche. Wenn Sie die Browkies etwas länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierbeutel.

Vor dem Servieren sollten Sie die gefrorenen Browkies einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen. So bleiben sie saftig und zart. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen köstlichen Browkies zu jeder Gelegenheit!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Browkies im Voraus zubereiten?

Ja, die Browkies lassen sich gut vorbereiten und halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Wie kann ich die Browkies aufbewahren?

Bewahren Sie die Browkies in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.

Die besten fudgy Chewy Browkies

Entdecken Sie mit diesem Rezept für die besten fudgy Chewy Browkies die perfekte Kombination aus saftigen Brownies und chewy Cookies. Diese himmlische Leckerei ist außen leicht knusprig und innen herrlich weich – ein Genuss, der alle Schokoladenliebhaber begeistert. Ideal für Ihr nächstes Backprojekt oder um Freunde und Familie zu beeindrucken. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Augenschmaus auf jedem Desserttisch!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Elina Hartwig

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Browkies

  1. 150 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g Butter
  3. 150 g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 100 g Mehl
  7. 30 g Kakaopulver
  8. 1 Prise Salz
  9. 150 g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Schritt 02

Zucker, Eier und Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokoladenmischung geben und gut verrühren.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen.

Schritt 04

Die trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren. Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 05

Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 250
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 3 g