Canapés mit Feigenaufstrich

Name: Canapés mit Feigenaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Baguette; 200g Frischkäse; 200g frische Feigen; 1 EL Honig; Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ich liebe es, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, und diese Canapés mit Feigenaufstrich sind mein neuer Lieblingssnack. Sie sind einfach zuzubereiten und perfect für jede Feier. Die süßen Feigen harmonieren hervorragend mit der herzhaften Note von Frischkäse und dem leichten Crunch des Brotes. Bei meinem letzten Treffen waren die Canapés der Hit und meine Gäste waren begeistert von der Kombination aus Süße und Salzigkeit. Ein kleiner Geheimtipp: Verwende frische Feigen, um das Aroma zu maximieren!

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-10T02:37:16.079Z

Bei der Zubereitung meiner Canapés mit Feigenaufstrich habe ich mich darauf konzentriert, die perfekte Balance zwischen süß und salzig zu finden. Mit einer Mischung aus frischen Feigen und Ziegenkäse habe ich diese köstliche Paste kreiert. Um die Aromen zu intensivieren, empfehle ich, die Mischung etwas kühlen zu lassen, damit sie gleichmäßiger auf den Canapés verteilt werden kann.

Ich habe sogar einige davon für eine Feier vorbereitet und das Ergebnis war überwältigend! Die frischen Feigen geben nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine wunderbare Farbe, die jeden Tisch aufwertet. Wenn du den Eindruck erwecken möchtest, ein Gourmetgericht zu servieren, sind diese Canapés genau das Richtige.

        Warum Sie diese Canapés lieben werden
        Eine harmonische Kombination aus süßen und salzigen Aromen
Einfache Zubereitung für jedes Event
Perfekt als Appetizer oder als leichter Snack

      

Die Auswahl der Zutaten

Die Qualität der frischen Feigen ist entscheidend für den Geschmack dieser Canapés. Achten Sie darauf, reife, saftige Feigen zu wählen, die sich leicht eindrücken lassen, ohne dass sie zu weich sind. Idealerweise sollten sie eine tiefviolette bis schwarze Farbe besitzen. Diese bringen den süßen Geschmack perfekt zur Geltung, der mit dem herzhaften Frischkäse gepaart wird.

Der Frischkäse sollte einen hohen Fettgehalt haben, um eine cremige Textur zu gewährleisten, die gut mit der Süße der Feigen harmoniert. Vermeiden Sie fettarmen Frischkäse, da dieser nicht den gewünschten Mundgefühl liefert. Ein guter Tipp: Mischen Sie den Frischkäse mit etwas Ziegenkäse für eine zusätzliche pikante Note.

Die perfekte Zubereitung

Achten Sie beim Rösten der Baguettescheiben darauf, dass diese gleichmäßig gebräunt sind. Die ideale Röstdauer variiert je nach Ofen, aber im Allgemeinen sind 5 Minuten bei 180°C ausreichend, um eine schöne goldene Farbe zu erreichen. Überprüfen Sie regelmäßig, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Wenn Sie die Feigen aufschneiden, können Sie die Kerne näher betrachten. Diese kleinen Knusperstücke geben dem Aufstrich eine interessante Textur. Darüber hinaus können die vorbereiteten Canapés bis zu einer Stunde im Kühlschrank gelagert werden, ohne dass die Baguettes weich werden. Damit sparen Sie Zeit bei der Vorbereitung Ihrer Feier.

Zutaten

Für die Canapés benötigen Sie:

Zutaten für Canapés

1 Baguette
200g Frischkäse
200g frische Feigen
1 EL Honig
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) zum Garnieren

Zubereitung

So bereiten Sie die Canapés zu:

Baguette vorbereiten

Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und bei 180°C für ca. 5 Minuten im Ofen rösten, bis sie leicht goldbraun sind.

Feigenaufstrich zubereiten

Die frischen Feigen klein schneiden und mit dem Frischkäse und Honig in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Canapés anrichten

Die gerösteten Baguettescheiben mit dem Feigenaufstrich bestreichen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Profi-Tipps

Für eine besondere Note können Sie gehackte Nüsse oder geröstete Sesamsamen über die Canapés streuen.

Variationen der Canapés

Diese Canapés sind unglaublich vielseitig! Versuchen Sie, die Feigen durch andere Früchte wie Birnen oder Äpfel zu ersetzen, die ebenfalls gut zur Creme passen. Mit jeder Variation erhalten Sie einen neuen Geschmack, der Ihre Gäste überraschen wird.

Eine andere köstliche Option ist, die Canapés mit Nüssen wie Walnüssen oder Pekannüssen zu belegen. Diese fügen einen zusätzlichen Crunch und eine nussige Note hinzu, die das gesamte Geschmacksprofil bereichern. Sie können auch karamellisierte Nüsse verwenden, um mehr Süße zu integrieren.

Lagern und Servieren

Bereiten Sie das Baguette vor und lagern Sie die Baguettescheiben in einem luftdichten Behälter, um sie frisch zu halten. Die Feigenaufstrich-Mischung kann ebenfalls einen Tag im Voraus zubereitet werden. Stellen Sie sicher, dass Sie diese gut abdecken, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Servieren Sie die Canapés auf einer großen Platter, garnieren Sie sie mit zusätzlichen Kräutern oder essbaren Blüten für einen ästhetischen Touch. Diese sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern heben auch die Aromen der Gerichte hervor.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Canapés im Voraus zubereiten?

Ja, bereiten Sie die Aufstrich-Mischung vor und lagern Sie sie im Kühlschrank. Rösten Sie die Baguettes kurz vor dem Servieren.

→ Welche Kräuter passen gut dazu?

Thymian und Rosmarin sind eine tolle Ergänzung, aber auch Minze kann eine erfrischende Note bringen.

→ Sind die Canapés vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist rein vegetarisch, da nur pflanzliche Zutaten verwendet werden.

→ Kann ich anstelle von Feigen andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere süße Früchte wie Birnen oder Äpfel verwenden, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen.