Apfel Quark Kuchen mit Zimtstreusel

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und cremigem Quark in diesem köstlichen Apfel Quark Kuchen mit knusprigen Zimtstreuseln. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für jede Gelegenheit – ob zum Kaffee oder als süßer Abschluss eines Essens. Die harmonische Balance von fruchtigen Äpfeln und aromatischem Zimt macht jedem Biss zum Genuss. Probieren Sie dieses unwiderstehliche Rezept aus und bringen Sie frischen Wind in Ihre Kuchenauswahl!

Elina Hartwig

Erstellt von

Elina Hartwig

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T08:41:42.128Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Apfel Quark Kuchen mit Zimtstreuseln ist ein wahres Meisterwerk der deutschen Backkunst. Mit seiner saftigen Apfelfüllung und der cremigen Quarkmasse kreiert er eine harmonische Textur, die sowohl weich als auch leicht knusprig ist. Diese Kontraste machen jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis und sorgen dafür, dass der Kuchen in jeder Saison beliebt ist. Die Kombination aus frisch geriebenem Zimt und den warmen Äpfeln bringt ein wunderbares Aroma hervor, das an Herbstnachmittage erinnert.

Außerdem ist der Kuchen durch die Verwendung von Quark besonders leicht und bekömmlich. Die milden und frischen Aromen des Quarks harmonieren perfekt mit der Süße der Äpfel und den Gewürzen. Für viele ist dieser Kuchen nicht nur eine Leckerei, sondern auch ein Stück Heimat und Tradition. Genießen Sie dabei den Gedankenaustausch über Familientreffen oder die ersten kühlen Herbsttage beim gemeinsamen Kaffeetrinken.

Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts ist die Möglichkeit, es individuell anzupassen. Sie können beispielsweise verschiedene Apfelsorten wählen oder die Zimtmenge variieren, um den Kuchen nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. So wird der Apfel Quark Kuchen im Handumdrehen zum persönlichen Lieblingsrezept.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für den Apfel Quark Kuchen mit Zimtstreuseln bietet eine unkomplizierte Zubereitung, die selbst Anfängern im Backen gelingt. Die Schritte sind klar und verständlich, wodurch Sie im Handumdrehen zu einem leckeren Ergebnis kommen. Das Zusammenmischen der Zutaten erfordert nur wenige Minuten, und das Backen ist bequem, während der Duft Ihrer Küche die Vorfreude auf das Probieren steigert.

Ob zu Kaffee und Kuchen mit Freunden oder als Dessert nach einem festlichen Abendessen – dieser Kuchen ist immer die richtige Wahl. Er passt nicht nur hervorragend zu unterschiedlichen Anlässen, sondern ist auch ein Genuss, den man immer wieder gerne zubereitet. Ihre Gäste werden von der Kombination aus sanften Aromen und zarten Streuseln begeistert sein.

Darüber hinaus lässt sich der Kuchen auch hervorragend im Voraus zubereiten und hält sich gut über mehrere Tage – vorausgesetzt, er wird kühl aufbewahrt. So ist er auch eine großartige Option für Vorbereitungen vor größeren Feiern oder Zusammenkünften, ohne dass Sie einen hohen Aufwand haben.

Zutaten

Für den Kuchen:

  • 500 g Quark
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 4 Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten

Für die Zimtstreusel:

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 80 g Butter, kalt
  • 1 TL Zimt

Zubereitung

Kuchenteig zubereiten

Den Quark mit Zucker, Eiern, geschmolzener Butter, Mehl, Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Äpfel hinzufügen

Die geschnittenen Äpfel unter den Teig heben und gut vermischen.

Zimtstreusel vorbereiten

Mehl, Zucker, kalte Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Zimtstreusel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, aromatische Äpfel zu wählen, die gut zum Backen geeignet sind, wie Boskop oder Elstar. Diese Äpfel bringen nicht nur die richtige Süße mit, sondern behalten auch ihre Form während des Backens. Vor dem Backen können Sie die Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, um ihre Frische zu bewahren und ein Braunwerden zu verhindern.

Wenn Sie den Kuchen noch etwas aufpeppen möchten, probieren Sie, zusätzlich etwas Vanillezucker in die Quarkmasse zu geben. Dies verleiht dem Kuchen eine angenehme aromatische Note. Auch kann eine Prise Muskatnuss in den Streuseln für die besondere Geschmacksnuance sorgen, die gut zu Zimt passt. Experimentieren Sie gerne mit Ihren eigenen Ideen!

Serviervorschläge

Der Apfel Quark Kuchen schmeckt warm besonders gut, aber auch kalt ist er ein Genuss. Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um ihn noch verführerischer zu machen. Die Kombination aus warmem Kuchen und kaltem Eis ist ein klassisches Dessert, das die Geschmacksknospen anspricht und für ein absolut rundes Erlebnis sorgt.

Für eine festlichere Variante können Sie den Kuchen mit einem leichten Zuckerguss überziehen oder mit karamellisierten Nüssen dekorieren. Die Nüsse bringen eine zusätzliche Crunch-Textur ins Spiel, die die weiche Quarkmasse und die fruchtigen Äpfel ergänzt. So wird der Kuchen zu einem beeindruckenden Highlight auf jedem Kaffeetisch.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel ersetzen?

Ja, Sie können auch Birnen oder andere Früchte verwenden, die Sie bevorzugen.

→ Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.

Apfel Quark Kuchen mit Zimtstreusel

Erleben Sie die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und cremigem Quark in diesem köstlichen Apfel Quark Kuchen mit knusprigen Zimtstreuseln. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für jede Gelegenheit – ob zum Kaffee oder als süßer Abschluss eines Essens. Die harmonische Balance von fruchtigen Äpfeln und aromatischem Zimt macht jedem Biss zum Genuss. Probieren Sie dieses unwiderstehliche Rezept aus und bringen Sie frischen Wind in Ihre Kuchenauswahl!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Elina Hartwig

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Kuchen:

  1. 500 g Quark
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200 g Mehl
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 100 g Butter, geschmolzen
  8. 4 Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten

Für die Zimtstreusel:

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 80 g Butter, kalt
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Den Quark mit Zucker, Eiern, geschmolzener Butter, Mehl, Backpulver und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

Die geschnittenen Äpfel unter den Teig heben und gut vermischen.

Schritt 03

Mehl, Zucker, kalte Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Zimtstreusel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 280 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 6 g